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乐白家娱乐:餐饮小吃店面的经营方针


本文摘要:餐饮店多开设人流丰富的街道、观光地等,如香港铜锣湾、台北西门镇、北京王府井小吃街等。

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餐饮店多开设人流丰富的街道、观光地等,如香港铜锣湾、台北西门镇、北京王府井小吃街等。希望以下自学的小编能找到饮食小吃店的经营方针,帮助你。1.顾客定位小吃店消费广泛,属于大众消费,顾客定位适合男女老少。

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明确可根据所在地区的实际情况定位。2.场地自由选择,只需要人多的场所。最好设置在商业区、大型市场附近、电影院旁边、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和餐馆附近不应该。

这些地区的商店租金低,人们匆匆来,腹中不饥饿,打算去小吃店。3.店铺布置,基本上洗手明亮,窗户明亮。用大笔钱改装店铺意味着不合适,顾客吃小吃时,很少关注店铺的奢侈,他们更关心食物的味道、营养和公共卫生。

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只要小吃质量突破,商店就会干净,不用担心没有生意。小吃店比其他店要注意公共卫生洗手,让顾客看餐具感到舒适,指出这家店不干净,再次祝贺。4.在价格品种的价格方面,适应环境大众化的价格比较好。

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易引起反感。在品种方面,复合经营不同。

5.经营战略便宜,品种多是最重要的,但更重要的是味道。不吃相关行业,注意顾客的味道,回头客的方法有自己的类似风味。把要卖的小吃(卤味等)再烹饪一次,店主就要自己品尝原来的味道,口感不好的话,就不能勉强喝,小吃的成本受到限制,不能因为小而变大。


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